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接盘引出“鬼”,你该怎么办?

苏菡 酒店观察网 2023-01-12

两年前,老猫堪称年轻有为的“四有青年”:有存款,有房子,有媳妇,有理想
两年后,老猫依然是“四有青年”,只是“四有”却变成了:有债务,有官司,有伤口,有离婚证。
 
短短两年,为什么会沦落至此呢?
 
一切始于两年前那个雨夜。
 



1



 
那个晚上,老猫被朋友圈的一则酒店转让信息吸引:
这是一间50间左右的经济型酒店,某大品牌的加盟店,开业不到一年,成色新,位置佳,房租便宜,关键是业主急用钱,转让价特划算,相当于六折出手。
 
老猫加上业主微信,两人热情互撩,很快见面、洽谈。
其间,老猫悄悄去店里住了两晚,核验了业主说词,他对酒店的地段、产品甚是满意(尤其相较于它低廉的租金)。当然,他也发现店长懈怠,生意冷清。他自忖:“到时翻个牌,换个店长就好了”。
 
这时业主(以下简称狐君)催促道:
“还有一个人很有意向,你要看中了,就先交点订金,咱们把这事定下”
 
老猫脑袋一热,打了五万订金。
随后,双方签订合同,正式接盘酒店。
 
签约那天,绵绵细雨如洗,老猫人逢喜事精神爽,看着被春雨洗濯后油油的新芽,只觉得自己也如一株抖擞的小白杨,每一片嫩芽都舒展开了,准备迎接这大好的春光。
 


然而,倒春寒来得更快……正当老猫摩拳擦掌誓要大干一场时,却接到了“停业”的晴天霹雳:酒店消防证出了问题。
 
酒店换了老板是要重办消防证的,狐君也很清楚这条法规,他“体贴”地支招:“你要是注册一个新公司接这个酒店,消防证办起来很麻烦。最简便的法子是,还用我们这个公司,咱们做个股权变更,法人改成你,这样消防证只需走个最简单的变更手续就可以了。”
 
老猫不疑有他,变更时,他看到了公司注册资本500万,但转念一想,这都是认缴,也没什么大碍。遂大笔一挥,摁下手印。
事后每回想至此,老猫就捶胸顿痛:
自己按下的哪是工商变更的手印?分明是杨白劳卖掉喜儿的血手印!
 
而且这招最终也没能瞒天过海,老猫一步也没少的重走了图审、施工、验收流程…消防改造+闭店整改,这可不是一笔小钱,酒店投资预算大大超标。
 



2




 
两个月后,酒店好歹开业了,可开门却又摊上事,大事!
 
一群债主蝗群般汹汹而至,围堵住老猫。
 
原来,狐君装修到一半资金链就断了,他欠了建造方、材料方一屁股的债,多到如装修队几十万的工程款;少到如布草公司三千块的洗涤费,林林总总,加起来100多万……
 
老猫气得浑身颤抖,找狐君理论。狐君先是又躲又拖,最后索性撕破脸,冷笑道:那工商变更可不是我逼你签的~~
 
老猫想扇自己,往死里扇。
 


事已至此,只能打落牙齿活血吞,一个一个的和债主们见面、哭穷、谈判……约定着一边挣钱一边还。
 
装修公司等不及,一纸诉状法庭见,老猫也急了:
“你有脸起诉我?你做的什么烂工程?洗个澡能淹到脚面子!这种豆腐渣,我还要告你严重影响酒店运营呢”,他一纸反诉怼了回去。
 
官司已经让老猫身心俱疲,社会却还在毒打他,暴击接踵而来:
合伙人又跳出来作妖
 
该酒店还有两个小股东,平时,腻在店里和店长嘀嘀咕咕;到交房租时候,玩起失踪,打滚撒泼就是不交……
 
三个股东时有龃龉,下面团队哪有心思恋战?没多久,店长鼓动员工集体罢工跳槽,偌大的酒店,从前台到保洁,一个人影也没有,光杆司令老猫无奈再次关停。
 
老猫嘴里的烂疮一茬接一茬,拼了老命好歹把摊儿支起来,可此时旺季已过,他苦撑过三个月的寒冬,只盼着暖春复苏,然而这个多灾多难的春天,让他唯一的希望彻底落空……马上就要交下一季度的房租了,他再也凑不出钱了,谈了几家转让,小股东扬言:“要转可以,你得先把我的钱给补了,要不然大家就一起赔,谁怕谁?”
 
老猫身为大股东,他怕呀~~
存款没了,房子抵了,老婆跑了……如今的老猫,晚上不喝酒都睡不着,脑子里翻来覆去都是工资、房租、欠款、利息、借钱~~
 
老猫是一面镜子,照出了部分转让酒店的阴暗面。
 
疫情下,许多酒店难以维系,业主迫切地想转让出去,尽早止血。一些大胆的投资人觉得这是个“捡漏”的好时机,跃跃欲试准备下场抄底但这个市场泥沙俱下,极其考验接盘人的判断力,一旦判断失误,选错项目,很可能重蹈老猫覆辙,从此被套牢。
 
今天,我们就分析一下老猫这一路踩过的坑,以他为鉴,避坑保平安。
 



 


一要端正心态



 
在考虑接盘转让酒店时,首当其冲的是保持清醒。
 
有些人一上来就被酒店价格诱惑,被业主话术蛊惑,觉得自己运气好,碰到一个奇货可居的好项目。
 
人性有个特点,你一旦认定了某个事,在判断时,就会下意识只收集那些能支撑你论点的论据,而过滤掉那些和你意见相左的事实。
 
如果你在接盘酒店时,先入为主认定这是个香饽饽。那很可能在调研时,就只看到它的香软,而看不到它的霉点。
 
面对转让酒店,我们必须有一份清醒:
真赚钱的酒店,是极少转让的。
 
即使某股东因个人原因被迫退出,也多在内部就完成转让了——因为内部人心里门清,这酒店是个印钞机,肥水可不能往外流。即使是疫情封城这种最难熬的关头,真赚钱的酒店,也是舍不得卖的。
 
一个酒店,如果已经对外挂牌要转让,大概率上这个酒店没那么赚钱。
(当然,这不是绝对,要结合具体项目分析)
 


二看酒店的生命周期



端正了心态后,我们首先从大处着眼,从酒店所处的生命周期来做粗略判断:
 
 




形成期:


如果新开业的酒店就要转让,还是打折打到骨折的那种,那往往隐情很大,你一定要把眼珠子瞪到头顶上,小心再小心。往往饼有多大,坟有多高…
 


快速成长期:


酒店已经经营了两三年要转让,往往意味着,酒店还行,但盈利空间不够大,类同鸡肋。接盘这样的酒店,你就要充分调研,分析问题出在哪里?
是先天不足(如位置、单行线问题)
还是后天失调(如品牌、运营问题) 
是病在腠理(如产品宣传、OTA运营问题)
还是病入膏肓(如酒店结构、隐蔽系统问题)
是一时性时疫(如疫情影响)
还是陈年积证(如产品体验)
 
搞清楚病证、病机,再决定是否接盘。
 


成熟期:


酒店已经营了五六年要转让,这种酒店的安全性和盈利性一般没太大问题,通常是因为酒店到了二次装修期,老股东不想再投钱了,又想赚点钱,于是选择转让,风险相对比较小的。
 
这种情况重点了解剩余租期有多久,品牌合约情况,算好帐目,再做决策。
 


衰退期:


接盘这种老酒店,最大的风险点在于办证
这种酒店一定是老房子,有些甚至是八九十年代的老房,当年的建造要求完全不符合现在的建筑消防标准,如果想拿证必须大动大修。
但老房的建筑质量,能承受这种大幅改造吗?
你的装修预算,能支撑得住大量的加固费用吗?
这是首当其冲要考虑的问题。
 

三看酒店的核心要素



接下来,要具体项目具体分析。一间转让酒店的核心要素有三个:物业、股东、品牌。
 

1

看物业要素


内行看门道,外行看热闹,新手投资人看酒店时,往往停留在表象,例如墙纸是否起翘,家具老旧程度,房间是否有异味……
 
但这些既非核心问题,又具有很强的欺骗性,比如,有些酒店看着很新,那是因为平时运营维护的比较好,或者刚刚翻修没多久。其实内部老化严重,问题很大。
这就像有些直播里,看着皮肤吹弹可破的小萝莉,卸了妆竟是满脸黑黄的抠脚大汉,全靠大浓妆撑着仙气。
 
有些投资人还以为,装修土点、家具旧点无所谓,反正自己接手后要做翻新换牌,到时候设计一改,来个装配式装修,把墙面壁纸家具一换,就焕然一新了。
 
想法是好的,但有些酒店基础太差看着金玉其外,实则败絮其内,根本实现不了。
 
我曾遇到一个酒店,没拆除之前,看着仪表堂堂,可外皮一拆,大家倒吸一口凉气:
因为酒店年代久远,中间屡次装修,又都是野蛮施工,承重墙和预制板上随意掏洞打眼,建筑已是千疮百孔……真是看着都让人后怕。业主只能是先加固再装修,这笔钱可不是小数,预算一下子爆表。
 
还有一家酒店,也是老店,老到墙的红砖基层都已经风化,失去了粘性和附着力,用手一剥,墙皮子整片地掉……如果在这种基础上,强行贴板贴壁纸,很快就会起鼓开裂。
 
最后能怎么办?
 
全刮了!刮到红砖面,重新刷腻子、找平……讲真,这种花钱比盖新楼都要贵,因为还要额外加上拆除、清运垃圾的费用。这项目又比较倒霉,赶上冬季施工,一上冻,水泥就废了,只能等着天暖再搞……耗一天,就有一天的房租+人工成本+开业延期损失,业主为了筹钱,贱卖股份,四处举债,最后连下跪都找不到能跪的人了。
 
 


以上,还只是建筑本体的质量问题,我们还要看酒店各种内部系统:
冷热水系统、排水系统、消防系统、空调系统、强弱电系统……
 
如果,你在“相亲”阶段,没能察觉这些问题,以为300万就能锁死预算。等合同签了,工人进场,把外面的装修拆了才发现:
空调也不行,强弱电系统已经到了使用极限,排水系统不符合品牌方的要求,消防也不符合新的行业标准……
 
此时就像人已经躺在手术台上,肚子都拉开了,露出一堆烂肠子……你还有得跑吗?
 
只能是大改大修——拆顶拆棚,拆原有装修,重做不合格的系统,这个过程耗日旷久,投资巨大,原本单房预算八九万,一番操作猛如虎,可能就给干到十五六万~~酒店租期12年,10年才刚回本,这还干什么劲?存理财不香呀?找这种辛苦,担这样风险?
 
那问题来了,隐蔽工程都封在了墙纸之内,我们该如何去检验?
 
我们可以像医生一样,通过望闻问切,发现病症,由此去推论病因、病机。
苏菡整理了一个导图,大家可以按图进行排查,我拎出几项比较重要的罗列一下:

 


 
打开水龙头,数一数几秒出热水。
中端酒店,5秒出热水,经济型酒店5~10秒出热水,如果时间过长,很可能冷热水系统有问题。
 
洗澡,感受水压是否稳定,是否忽冷忽热,查看排水流向、排水速度。
忽冷忽热,要进一步察看热水系统,检查恒温水箱、变频泵等;排水不畅则要进一步察看排水系统,核实排水管管径粗细,是否污废分流等;
 
打开空调,看多长时间制冷/制热,启动时顶棚有没有嗡嗡的回响?
如果有回响,那可能是空调回风管和龙骨接触,启动时发生共振,这种是非常影响入住体验的,而整修也非常棘手,因为要拆顶子。
看消防证,消防证上的客房数量和经营面积是否和现状相符?
如果有变动的话,要和相关消防单位对接,否则可能会因为消防证明与酒店项目信息不一致,无法验收。
 
不懂工程也不打紧,我们可以留意细节,细节里藏着工程质量。
比如说,有的卫生间,水不往地漏处流,全靠保洁阿姨拿笤帚扫~~这说明卫生间坡度没找好。以小窥大,一个施工队,连地面找平这种基本要求都不合格,那其它的工程面往往也质量堪忧。
 
这就像一个妆容精致的小仙女,伸出手不会满指甲都是泥;
一个门缝都对不齐的施工队,也装不出多高质量的酒店。
如果你发现一家酒店的面子工程上就有一大堆硬伤,那就别幻想它丑陋的皮囊下,能有一颗多美好的灵魂了,咱要不换家店?
 
 

2

看股东要素。


面对转让酒店,我们最担心的是有“纠纷”。
酒店涉及的纠纷,较多的有租赁合同纠纷、服务合同纠纷、借款合同纠纷、建设工程合同纠纷、委托合同纠纷。
 
老猫就是在这方面犯了迷糊,吃了大亏。
 
如果时光能倒流,老猫该怎样办?
 
首先,不要偏听偏信转让人的话术。他可以利用天眼查,了解该公司的股权架构、股东构成,一方面核查股东是否有诉讼在身,甚至是失信人;一方面也及早和其它股东取得联系,了解其态度、实力、三观。
 
一个酒店的股东,无论用什么理由,只要他不让你去见其它股东,就像一个不肯带女友见家长的男人,渣得机率较高,而且它不合法:
出让方应当在股权转让前,向标的公司其他股东发送书面征求意见通知,并告知拟转让股权的数量、价款及价款支付方式等主要转让条件。否则可能被认定未完整履行(优先购买权)通知义务
 
然后,想办法找“熟人”了解内幕。
六度空间理论认为,通过六个人可以认识全世界,你与郭德纲之间只隔着六个人。想办法触达这个酒店的店长、工程、甚至是前台,你会打听到很多“内幕消息”的。
 
最后,合同做全面,做规范。
聘请专业人士进行尽调:
一来,充分了解酒店运营公司资产、经营、负债情况;
二来、重点关注转让酒店是否受到限制,例如,是否存在质押、司法冻结及是否存在与其他第三方之间的对赌、回购协议等情形。
三来,转让方提供其他股东同意转让及放弃优先购买权的相应证据并留存,核查转让方出资证明书、股东名册、工商登记等证明文件。
以上,只是部分内容提示,更详细落地请找律师解决……不该省的钱,咱别省。
 
 

1

再看酒店品牌和定位



品牌在很大程度上影响酒店的赚钱能力。
 
这是一个值得深聊的话题,鉴于本文已经5000字了,我们下次拎出来单拎再写一篇《品牌坑》,有兴趣的同学可以关注公众号,我们下期继续。
 
说一千道一万,接手转手酒店,成功的关键是:
选对项目。
 
而一个人选择能力的强弱,来自于专业和用心。
专业,短时内可以借力专家拔升,长期需要通过学习自我提升;
,则需要撇净急功近利的贪欲,沉下心来挑项目、养项目,赚可持续的钱。
 
愿每一个接盘的决定,都是三思后行的选择,而不是背水一战的豪赌。
预祝你抄底成功~~~






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